Proteína Engorda? Você certamente está se questionando e pensando “depende da ingestão total de calorias…”

Se você ainda pensa assim, se você ainda conta calorias nas dietas, se ainda acha que proteína engorda, seria bom repensar seus conceitos sobre nutrição. Caloria não é tudo igual!

Existe algo muito impreciso chamado Efeito Térmico dos Macronutrientes, que simplificadamente seria a quantidade de energia gasta para digerir o alimento.

E isto determina apenas parte deste processo… Na Nova Southwestern University em Miami, um grupo de pesquisadores está há algum tempo investigando o assunto. Em seu último artigo, o grupo compara dois grupos de atletas.

  • Grupo 1 – ingeria em média 2.4 g de proteínas por Kg de peso.
  • Grupo 2 – foi estimulado a ingerir pelo menos 3.4 g de proteinas por Kg de peso.

O Grupo de alta ingestão protéica consumiu em média 500 kcal derivados de proteinas a mais por dia em sua dieta. A ingestão de carboidratos e gorduras foi equivalente para os 2 grupos.

Adivinhem o resultado… Quem perdeu mais gordura corporal?

Pasmem, o grupo que comeu mais proteína mesmo com 500 kcal a mais PERDEU SIGNIFICATIVAMENTE MAIS GORDURA!!!

Muitos me criticam quando não conto e controlo calorias nas dietas dos pacientes, mas sempre conto o que realmente importa, quantidades totais de macro e micronutrientes!

Referencia: @drflavioformigoni


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