Várias receitas levam molho de tomate, mas aqueles tradicionais que você encontra no mercado vêm cheios de aditivos. Eu sempre prefiro fazer em casa, e decidi contar pra vocês qual é a minha receita de molho de tomate. Vamos lá!
Receita Molho de Tomate Caseiro:
Ingredientes:
- 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio, sem semente
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- Folhas de manjericão a gosto
- Sal do Himalaia à gosto
Modo de Preparo
Corte os tomates ao meio e retire a semente e a parte branca. Depois, corte cada metade dos tomates ao meio novamente.
No liquidificador, coloque a água e bata os tomates, colocando os pedaços aos poucos.
Junte todos os demais ingredientes e bata novamente.
Leve o molho em uma panela ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
Após esse tempo, o molho caseiro está pronto e pode ser utilizado em diversos preparos ou congelado em porções.
Aprenda Assistindo
Fonte:https://youtu.be/qaxajvSPGAc
